Posts

Boeken: oog en smaak

Dorade in zoutkorst

Avocado-banaanmousse met karamel

Flensje gevuld met gerookte zalm

Kwark amandeldessert met bosvruchten

Aardappelgratin met knolselderij

Soto Ayam

Carré confiture

Waldorfsalade met gebakken geitenkaasje en Gandaham

gebraden ananas met roomijs en karamelsaus

Flamiche

Courgettefluweelroomsoep

Kaiserschmarrn

Wilde spinazie met knoflook

Polenta met vier Italiaanse kazen

Gevulde avocado

Griesmeelpudding met noordkrieken

Holandaisesaus

Sinaasappelgratin

Bloemkool met garnalen en mousselinesaus

Servische bonensoep

Vlaamse appelpudding

Romige paprikasaus

Koolrolletjes met gierstvulling

Kaaskroketten

Stuurt moedermelk de smaak?

Overgewicht: 1op 2

Over Ferran Adrià

Het boek "Hoe te eten"

Welsh rarebit

Gecarameliseerde ananas met geitenkaas

gehaktbrood met krieken

Roomsoep Chantilly

Sinaasappel op Turkse wijze

gegrilde tomaten

Entrecote met roquefortsaus

Gandaham met palmhart, meloen en waterkers

Crème brulée

Choucroute met zalm en kabeljauw

Minestrone

gebakken banaan met advocaatroomsaus

Ovenschotel van sperziebonen met ham

Appel met honing

Stamppot rucola

Stoofschotel van komkommer en courgette met gepocheerd ei

Mosterdsoep

Gebakken rogvleugel met kappertjes

Ricotta met spinazie in bladerdeeg

Vlaamse fluweelroomsoep

Umami

Halloumi

Halloumi gebakken

Chocolademarquise

Broccoli met olijven en knoflook

Soep Dubarry

Bianconeve

Aardappelgratin Dauphinois

Prinsessebonen met sesam

Sauce Dijonaise

Lamsbout gebraden

Ananas met elexir en vanilleroom

Witlof in spek met champignons en krielaardappeltjes

Selderijsoep met roquefort

Griekse Yoghurt

Salade mixte

Roodbaars in krokante aardappelkorst

Gegratineerde toast met Limburgse - of Hervekaas

Mango-kakidessert

Gestoofde prei

Tartiflette

Zachte roomsoep van veldsla

Ambrosia

Rijstgratin met mozarella

Rode ui gevuld met ricotta

Abrikozencroute met citroenijs