Appetijt - Culinaire inspiratie

Wie naarstig op zoek is naar een passen dieet om af te slanken heeft aan dit boek helemaal niets. Maar dat is natuurlijk ook wel een beetje de bedoeling van ’t Hart. Hij geeft zijn mening over de huidige slankheidswedloop die bij voorbaat verloren wordt in een samenleving met een verloederd consumptiepatroon. Toch heeft hij heeft een grondige studie gemaakt van de slankheidslectuur die de laatste jaren over ons heen is gestort. Maarten ’t Hart is in dit nieuwe boek weer lekker op dreef en dat is meer dan reden genoeg om het te lezen. Zonder er uitgesproken voor te kiezen breekt hij een lans voor de alternatieve voedingshandel die nog producten op de markt brengt die werkelijk een goed alternatief te bieden hebben voor ons verloederde consumptiepatroon. Hij is het levende bewijs voor de stelling dat wat men lekker vindt bepaald is door de herkenning, de associatie. Hoe kan je anders bruine bonen met stroop lekker vinden? Maar het pleit voor hem dat hij hiervoor uitkomt, zonder sch...