Kwartel gesmoord in Port
Ingrediënten
(voor 4 personen)
8 kwartels
50 gram
boter
Zout en
peper
1
laurierblad
2 teentjes
knoflook
1wortel
2 rode uien
60 ml rode
port
2 eetlepels
sojasaus
Bereiding
Uien en
wortel schoonmaken en in niet al te fijne stukken snijden.
Knoflook
pellen en fijn pletten.
Kwartels
kruiden met peper en zout en laten kleuren in de hete boter.
Groenten
toevoegen en even mee aankleuren.
Port,
knoflook, laurierblad en sojasaus toevoegen.
Onder
deksel op een laag vuur 20 tot 25 minuten laten smoren.
Reacties