Ingrediënten:
Room 1/2 liter
suiker 60 gram
gelatine 6 - 7 gram (ik gebruikte 4 kleine blaadjes)
1 pipetje vanille essence (Oetker)
aardbeien
fijne kristalsuiker
Grand Marnier
Bereiding:
Gelatineblaadjes weken in koud water.
Room met suiker aan de kook brengen.
Van het vuur weg halen en de uitgeknepen gelatineblaadjes en vanille-aroma door de room roeren.
Verdeel de room over vier dessertglazen of schaaltjes en laat afkoelen.
Plaats in de koelkast gedurende 2 à 3 uur.
Aardbeien snijden, grote in vier, kleine door de helft.
In een schaal doen en licht bestrooien met de suiker en een scheutje Grand Marnier er over doen. Goed mengen en twee uur laten marineren in de koelkast.
Voor het serveren de aardbeien met het marineervocht op de panna cotta doen.
Reacties