Buikspek gerookt en gebraden in de multicooker

 

Ingrediënten:

Buikspek

zout en peper

Bereiding:

Buikspek 25 minuten roken in rookpan (ik gebruikte sinaasappelhout snippers).

Kleuren/ bakken in de multicooker op stand ´brown', 15 minuten.

Verder garen op stand 'simmer' - 20 minuten.

1,5 uur slow cook.

Regelmatig het vlees omdraaien.