Ingrediënten voor 4 personen
300 gram rode kool
1 kleine krop krulandijvie
75 gram walnoten
75 gram hazelnoten
25 gram rozijnen
100 gram roquefort
2 eetlepels notenolie
2 eetlepels zonnebloemolie
3 eetlepels balsamico-azijn
Bereiding
De groenten schoonmaken en wassen en zeer fijn snijden.
Noten grof hakken.
Roquefort pletten met een vork, olie en azijn toevoegen en het geheel tot een homogene dressing roeren.
Andijvie, rode kool, rozijnen en dressing mengen.
30 minuten afgedekt op een koele plaats laten staan.
Bestrooien met de gehakte noten.
Reacties