Ingrediënten:
Pompoen
ui
knolselder
prei
boter
groentebouillon
laurier
zout en peper
eventueel room
Bereiding:
Groenten schoonmaken en grof snijden.
Aaanstoven in boter.
Bouillon en laurierblad toevoegen en aan de kook brengen.
Een half uurtje zachtjes laten koken.
Laurierblad verwijderen en de soep mixen met een staafmixer.
Op smaak brengen en eventueel afwerken met een scheutje room.
Reacties