Zalmfilets
olie (zonnebloemolie, arachideolie, koolzaadolie, olijfolie, ...)
zout en peper
champignons
spitskool
krielaardappeltjes (voorgekookt)
mayonaise + zure room + kappertjes + augurkjes + peterselie + bieslook
teriyakisaus
sesamolie
Bereiding:
Maak een saus met de mayonaise, zure room en fijngemaakte andere ingrediënten.
Teriyakisaus in kleine kommetjes doen met enkele druppels sesamolie.
Spitskool in fijne reepjes snijden.
Steeltjes van de champignons snijden.
Bakplaat verhitten en goed inoliën.
Begin met het bakken van de aardappeltjes op de plaat en maak een plaatsje voor de chapignons en de spitskool. Al omscheppend alles goed bakken en garen. Ik verhit de teppanyaki op 3/4 van het maximum.
Bak als laatste de zalmfilets op de plaat.
Reacties