Ingrediënten
0,5 knolselderij (middelgroot)
2 stuks pastinaak
2 uien
2 blokjes groentebouillon
1 blokje kippenbouillon
30 gram boter
Bereiding
Groenten schoonmaken en in gelijkmatige stukken snijden.
Alle ingrediënten in de kan van de soepmaker doen + 1 0,5 liter water
Kookprogramma 'high' 15 minuten
Programma 'smooth soup'
De knolselderij en de pastinaak hebben een groot bindingsvermogen.
In dit geval heb ik na bereiding zoals hierboven beschreven de soep overgedaan in een pan en nog eens 1 liter water toegevoegd en aan de kook gebracht.
Ook gemakkelijker om op smaak te brengen en af te werken.
Deze soep heeft een bijzondere en licht zoete smaak afkomstig van de pastinaak
De soep kan afgewerkt worden met croutons of kruidenolie of gebakken spekreepjes..
Reacties