Dit recept kun je ook openen met Recipe Keeper.
Ingrediënten:
Chioggiabieten
Gele bieten
olijfolie
zout
shoarmakruiden kant en klaar
of zelf samengesteld:
paprikapoeder, kaneel, gemberpoeder, gemalen kruidnagel, knoflookpoeder, kardemom, kurkuma, koriander, komijn
Pitabroodjes
Saus:
Griekse yoghurt
mayonaise
bosuitje
knoflookteentje
Sla:
ui
spitskool
rucola
tomaat
Bereiding:
Pitabroodjes kun je kant en klaar kopen en net voor het opdienen van het gerecht in de oven of in een broodrooster verwarmen.
Het is best leuk om zelf pitabroodjes te maken, kijk hier.
Maak de salade en de saus voor je de shoarma maakt.
Bieten schillen en grof raspen of in fijne reepjes snijden met een keukenmandoline.
Meng de kruiden en zout door de geraspte bieten. Doe dat naar eigen smaak maar bedenk: toevoegen kan nog altijd er uithalen niet meer.
In een wok op hoog vuur de olie verhitten en hierin de gekruide bietenrasp al omschuddend bakken.
Reacties