Het recept dat ik voor mijn sinaasappelmuffins zonder eieren heb gebruikt komt van de website Bakkenderwijs waar tal van mooie bakrecepten en technieken op staan. Dit is het recept.
Ik heb enkele kleine wijzigingen in de bereiding toegepast:
* zelfrijzende bloem i.p.v. bloem + bakpoeder
* Na het bakken van de muffins heb ik ze geabricoteerd (instrijken met gekookte abrikozenjam)
Reacties