.
Dit recept kun je ook openen met Recipe Keeper.
Ingrediënten:
Braadkip
zout en peper
boter
Bruine roux van Maïzena
Bereiding:
Oven verwarmen op 180 graden.
Kip droogdeppen, langs alle kanten goed kruiden en licht insmeren met boter.
De oven grill functie gebruiken op 230 graden en de kip gedurende 45 minuten tot een uur ((afhankelijk van het gewicht, reken 45 minuten voor een kip van 1 kg). in de oven plaatsen.
Na de grill tijd de kip uit de oven nemen en 10 minuten laten rusten in een braadpan met deksel.
Zo blijft de kip warm en komt de braadjus langzaam vrij.
De kip goed laten uitlekken en versnijden.
De jus die je hebt opgevangen in de braadpan nu iets aanlengen met wat water en tot de helft laten inkoken. De jus op smaak brengen en eventueel licht binden, bijvoorbeeld met bruine roux van maïzena.
Reacties