Dit recept kun je ook openen met Recipe Keeper.
Goed bereid zijn varkenswangetjes vol van smaak en superzacht.
Ingrediënten:
Varkenswangetjes
ui
boter
zout en peper
laurierblad
licht gerookt spek
Cherry Chouffe
Geconcentreerde rundsbouillon
bruine roux Maïzena
Bereiding:
Varkenswangetjes droogdeppen en aanbraden in hete boter.
Uien grof snijden en mee aanbraden.
Kruiden toevoegen.
Als vlees en uien voldoende gekleurd zijn, afblussen met het bier.
Twee uur zachtjes laten sudderen onder deksel. Als je het vlees heel zacht wilt, mag het nog wat langer sudderen.
Op smaak brengen met wat runderbouillon en binden met roux.
Reacties