Dit recept kun je ook openen met Recipe Keeper.
Er zijn van die uitzonderingen die me kunnen verleiden toch voor een stukje gemak te kiezen in plaats van de overtuigende traditionele bereidingswijze van een gerecht.
Als zo'n product me dan toch tot aanschaf heeft verleid, dan moet het me nog overtuigen en dat gebeurt echt niet vaak.
Wel, dit product, de 'Crème brûlée' van Aveve is zo'n is er een mooi voorbeeld van.
Ingrediënten:
400 ml room
250 ml volle melk
125 gram crème brûlée van Aveve
Bereiding:
Melk en room samen tegen het kookpunt aan brengen.
Het poeder er door roeren en even zachtjes laten koken terwijl men goed roert met een garde.
Schenk de room in 4 of 6 vuurvaste schaaltjes en laat afkoelen tot het een vaste structuur heeft gekregen.
bestrooien met suiker en de suiker karamelliseren met behulp van een brander.
Reacties