Clafoutis
Ingrediënten (voor 4 personen)
500 gram kersen
80 gram bloem
125 gram suiker
0,5 dl volle melk
75 gram boter
4 eieren
poedersuiker
Bereiding
Oven voorverwarmen op 180 graden.
Ronde ovenschaal goed invetten met boter.
De rest van de boter smelten.
Kersen wassen, ontpitten en in de ovenschaal schikken.
Beslag maken: eieren losroeren met de suiker, gezeefde bloem en de gesmolten boter erdoor mengen met een garde. Op dikte brengen met de melk. Het beslag moet dik vloeibaar zijn (dikker dan pannenkoekenbeslag).
Doe het beslag over de kersen en plaats in de oven gedurende 40 tot 45 minuten.
Laat iets afkoelen en bestrooi ruim met poedersuiker.
Reacties