Bosvruchtenmousse
Ingrediënten (voor 4 personen)
1 blikje bosvruchten op siroop (410 gram; 185 gram uitlekgewicht)
100 gram crème fraiche
1,5 dl room
50 gram fijne griessuiker
1 borrelglaasje advocaat
Bereiding
Bosvruchten goed laten uitlekken en de siroop in een pannetje laten inkoken tot stroopdikte.
Room met suiker opkloppen tot halve dikte en mengen met de crème fraiche en de bosvruchten.
De afgekoelde siroop en de advocaat door het mengsel roeren.
Deze mousse verdelen over vier dessertschaaltjes en minstens 2 uur in de koelkast plaatsen.
Men kan dit dessert eventueel afwerken met blaadjes munt en enkele verse bosvruchten
Reacties