Dit recept kun je ook openen met Recipe Keeper
Ingrediënten (voor 4 personen)
800 gram aardappelen (niet vastkokend)
zout, witte peper en nootmuskaat
30 gram boter
2 eidooiers
Bereiding
Aardappelen gaarkoken in 20 minuten, afgieten en droog opschudden op een zacht vuurtje.
De gare aardappels fijnmaken met een roerzeef of een stamperen mengen met boter en eidooiers.
Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat.
Oven voorverwarmen op 200 graden.
Een ovenplaat inboteren.
De aardappelen in een spuitzak met gekarteld spuitmondje doen en ronde aardappeltorentjes maken op de ovenplaat.
In de oven plaatsen en gedurende 10 tot 15 minuten een mooi bruin korstje laten vormen.
Reacties