Tortilla
Ingrediënten (voor 14 stuks klein)
250 gram patentbloem
1 theelepel zout
60 gram boter
1 dl water
Bereiding
Ingrediënten mengen en goed kneden tot het deeg niet meer plakt en een beetje taai aanvoelt.
Het deeg in plasticfolie een half uurtje laten rusten.
Het deeg in 14 gelijke stukken verdelen.
De werktafel licht bestuiven met bloem.
De stukjes deeg uitrollen tot flinterdunne ronde plakken.
De deegplakjes in een hete droge koekenpan aan beide zijden bakken en regelmatig draaien.
De totale baktijd voor 1 tortilla is niet meer dan 1 minuut.
Dit gerecht bevat per stuk ongeveer:
95 kcal, 2 gram eiwit, 4 gram vet waarvan 2 gram verzadigd vet en 13 gram koolhydraten.
Reacties