Aardappelpuree
Ingrediënten (voor 4 personen)
1 kg kruimig kokende aardappels
3 tot 4 dl melk
40 gram boter
zout, peper en nootmuskaat
Bereiding
Aardappels schillen, wassen en in 20 minuten gaarkoken.
Melk met boter, zout, peper en nootmuskaat op een zacht vuurtje tot aan het kookpunt brengen.
Aardappels afgieten en droog opschudden.
De hete melk bij de aardappels doen en met een pureestamper of door een passe-vite fijnmaken.
Dit gerecht bevat per portie ongeveer:
290 kcal, 8 gram eiwit, 10 gram vet waarvan 6 gram verzadigd vet, 43 gram koolhydraten en 6 gram vezel.
Reacties