Gehaktbrood met krieken
Ingrediënten (voor 4 personen)
500 g. gemengd gehakt
2 eieren
100 g. paneermeel
zout, peper, nootmuskaat
300 g. opgelegde zure kersen (krieken)
2 eetlepels allesbinder of maïzena
Boter om ovenschaal in te vetten
Bereiding
Oven voorverwarmen op 180 graden
Gehakt mengen met eieren, zout, peper, nootmuskaat en paneermeel, alles goed mengen.
Een gehaktbrood vormen en deze in geboterde ovenschaal leggen.
In oven bakken gedurende ongeveer 40 minuten.
Ondertussen de zure kersen met een gedeelte van het inmaakvocht op het vuur aan de kook brengen en binden met maïzena of allesbinder.
Gehaktbrood in plakken snijden en opdienen met de warme krieken.
Reacties