Griekse yoghurt
Ingrediënten (voor 4 personen)
8 dl volle yoghurt
100 gram walnoten (gepeld)
10 eetlepels vloeibare honing
8 gedroogde en gewelde abrikozen
Bereiding
Walnoten op een bakplaat leggen en hier 4 eetlepels honing overdoen.
De walnoten onder de ovengrill licht carameliseren, laten afkoelen en grof hakken.
Op de bodem van dessertcoupes de walnoten verdelen.
Abrikozen in kleine dobbelsteentjes snijden en over de walnoten verdelen.
De rest van de honing mengen met de yoghurt en hiermee de dessertcoupes vullen.
Dit gerecht bevat per portie ongeveer:
420 kcal, 12 gram eiwit, 24 gram vet waarvan 5 gram verzadigd vet, 40 gram koolhydraten en 2 gram vezel.
Reacties