Flensje gevuld met gerookte zalm
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de flensjes:
2 eieren
100 gram bloem
2 eetlepels boekweitmeel
30 gram gesmolten boter
1 eetlepel maanzaadjes
verder:
4 plakjes gerookte zalm
150 gram crème fraiche
enkele druppels citroensap
vers gemalen peper
fijngehakte peterselie en bieslook
Bereiding
Crème fraiche mengen met citroensap en kruiden.
Maak het flensjesbeslag en voeg daar de maanzaadjes aan toe.
Bak hiervan 8 dunne flensjes.
Leg op ieder flensje een halve plak zalm en vouw in vier.
Doe op ieder bord 2 flensjes en doe er een lepel kruidenroom overheen
Ingrediënten (voor 4 personen)
Voor de flensjes:
2 eieren
100 gram bloem
2 eetlepels boekweitmeel
30 gram gesmolten boter
1 eetlepel maanzaadjes
verder:
4 plakjes gerookte zalm
150 gram crème fraiche
enkele druppels citroensap
vers gemalen peper
fijngehakte peterselie en bieslook
Bereiding
Crème fraiche mengen met citroensap en kruiden.
Maak het flensjesbeslag en voeg daar de maanzaadjes aan toe.
Bak hiervan 8 dunne flensjes.
Leg op ieder flensje een halve plak zalm en vouw in vier.
Doe op ieder bord 2 flensjes en doe er een lepel kruidenroom overheen
Reacties