Altijd zoekend naar culinair nieuws op het www, was ik vroeger al bij de Franse site Cuisine de AZ terecht gekomen. Heb me geabonneerd op de nieuwsbrief en iedere week krijg je dan een nieuw video-recept van een chef van een Frans restaurant. Het is een zekere Gaëlle die Frankrijk rondreist en er de wat bescheiden maar toch kwaliteitsvolle restaurants uitzoekt om hen te presenteren en een recept te ontfutselen (mooie reclame voor het restaurant natuurlijk). Het mooie hiervan is dat je tegelijkertijd met de video, een goede beschrijving van de receptuur krijgt, geïllustreerd met duidelijke foto's. De soms wat moeilijke recepten worden zo heel toegankelijk gemaakt en er zijn er best heel interessante bij. Voorwaarde is natuurlijk wel dat je de Franse taal een beetje beheerst. Als dat geen moeite voor je is, dan moet je beslist eens gaan kijken. Voor de meer eenvoudige keuken zijn er bij de site Cuisine AZ ook mooie video-recepten.
Reacties