Bloemkool met garnalen en mousselinesaus

Bloemkool met garnalen en mousselinesaus
Ingrediënten (voor 4 personen)
1 jonge bloemkool
250 gram noordzeegarnalen
1 x recept hollandaisesaus
1,5 dl room

Bereiding
Bloemkool schoonmaken en wassen.
De jonge bloemkool in licht gezouten water aan de kook brengen en in 15 minuten zachtjes gaar laten koken.
Ondertussen mousselinesaus bereiden:
1 x recept hollandaisesaus, mengen met licht opgeklopte room.
De garnalen mengen met deze mousselinesaus en over de uitgelekte bloemkool napperen.
Serveer dit gerecht met gebakken krielaardappeltjes.